Poznej svého vinaře

Přinášíme vám velká vína z malých vinařství.

Série společenských událostí nazvaná „Poznej svého vinaře“
si přináší za cíl přiblížit malá vybraná vinařství se svými produkty milovníkům vína.

Představení těchto jedinečných vín probíhá formou řízeného koštu s výkladem vinařů samotných, protože kdo jiný dokáže popsat svůj produkt lépe než člověk, který jej stvořil a věnoval mu veškerou péči.

Zjistit více

Ochutnávka probíhá ve společnosti maximálně 25 lidí v příjemném prostředí s možností drobného občerstvení a zakoupením vín po akci.

Vína pro degustaci prochází výběrem založeným na zkušenosti 14 hodnotitelů, kteří z množství vzorků pečlivě vybírají 6 z každého vinařství tak, aby bylo dosaženo vyvážené a různorodé palety vůní a chutí pro maximální požitek.

V případě, že vám vína od vinařů zachutnají natolik, že je budete chtít vychutnávat častěji třeba s přáteli nebo při jiných příležitostech, můžete využít poptávkový formulář níže, a vína si jednoduše objednat. Ke každé poptávce přistupujeme individuálně na základě požadavků a přání zákazníků.

Na každou společenskou událost obměňujeme nabídku vín tak, aby bylo stále co objevovat. Vždy se ale jedná o vynikající a ve své podstatě jedinečná vína z vinohradů Jižní Moravy. Takže s každým douškem můžete vychutnat a prožít moravské slunce, půdu a vláhu, které dohromady nelze popsat jinak než slovem požitek.

Pokud byste si přáli dostávat aktuální informace a pozvánky na degustace, které jsou pořádány čtyřikrát ročně, kontaktujte nás pomocí formuláře nebo přímo na e-mail info@poznejsvehovinare.cz. Nám to udělá radost a vy získáte příležitost ochutnat velká vína z malých vinařství.

Luxusní gastronomie jako zážitek

Snoubení vína s jídlem - perfektně vyladěné pětichodové menu.

Café Václav, tř. Václava Klementa 294, Mladá Boleslav

Termín události: 8. 10. 2020 od 18:00
Rezervace na: rezervace@poznejsvehovinare.cz, +420 736 184 465
Dress code: Smart casual
Vstupné: 990 Kč

Těšíme se na viděnou.


Mediálním partnerem akce je Kudy z nudy

Rodinné vinařství
Veverka

Rodinné vinařství Veverka, sídlem v malebné jihomoravské vesnici Moravský Žižkov, pokračuje pěstováním a výrobou vína v zažité rodové tradici. Veverkovi vinaři – otec Stanislav a syn Jakub – spojují osvědčené zkušenosti předků s nově získanými poznatky moderní vinařské vědy.

Podle motta „Víno se dělá ve vinohradě“, vštípeného předchozími generacemi, a s úctou k rodné půdě dbáme zvláště na poctivost a komplexní pojetí zemědělských prací, čímž dosahujeme vysoké kvality hroznů. Od toho se pak odvíjejí také specifické kvality našeho vína, které prezentujeme jako základní kámen našeho rodinného vinařství.



Ryzlink rýnský

Druhbílé
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2019
Kategoriesuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr5,7g/l
Kyseliny6,8g/l
Cena
220 Kč
ks

Víno světležluté barvy se zlatavým odstínem, s výrazným buketem lučního kvítí, lípy a jemným nádechem citrusových plodů s přechodem do nazrátých meruněk. V chuti působí velmi komplexním, plným, harmonickým dojmem s dochutí oříšků.

Rulandské modré - Klaret

Druhbílé
PřívlastekVýběr z hroznů
Ročník2019
Kategoriepolosuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr13,4g/l
Kyseliny6,1g/l
Cena
240 Kč
ks

Víno světležluté barvy se zlatavým odstínem, s výrazným buketem tropického ovoce s dominujícím grapefruitem. V chuti působí velmi komplexním, plným, harmonickým dojmem s dochutí jemných peckovin.

Irsai Oliver

Druhbílé
PřívlastekKabinet
Ročník2019
Kategoriepolosuché
Alkohol11,5%
Zbytkový cukr15,6g/l
Kyseliny6,7g/l
Cena
220 Kč
ks

Víno světležluté barvy s výrazným buketem muškátového oříšku a tropického ovoce. V chuti je lehké a elegantní. Ideální letní víno s výraznou osvěžující kyselinou.

André

Druhčervené
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr0,6g/l
Kyseliny5,6g/l
Cena
230 Kč
ks

Barva vína je temně rubínově červená, vůně jemná a vyzývavá, objevíme v ní sušené peckoviny jako třešně a višně s dochutí čokolády. Víno je harmonické, velmi jemné s decentní tříslovinou.

Sauvignon

Druhbílé
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2019
Kategoriesuché
Alkohol13,0%
Zbytkový cukr6,3g/l
Kyseliny7,0g/l
Cena
190 Kč
ks

Víno světležluté barvy, s jemně lákavým a přitažlivým ovocitým buketem doplněné v chuti o tóny broskví a černého rybízu. Na patře působí velmi lahodně a vyrovnaně s výrazným odrůdovým charakterem a decentní kyselinou.

Zweigeltrebe

Druhčervené
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr0,4g/l
Kyseliny5,5g/l
Cena
210 Kč
ks

Barva vína je temně rubínově červená, vůně jemná a vyzývavá, objevíme v ní sušené ovoce jako třešně a višně a je doplněna o bohaté aroma sušeného dřeva. Víno je plné, extraktivní a harmonické s decentní tříslovinou.

Vinařství
Milan Očenášek

Naše vinařství založil v roce 2004 Milan Očenášek a navázal tak na rodinnou tradici pěstování vinné révy a výroby vína. Najdete nás v jihomoravské obci Moravský Žižkov v okrese Břeclav. O chod našeho vinařství se převážně stará sám zakladatel za podpory a příležitostné pomoci ostatních členů rodiny.

Základem našeho úspěchu jsou kvalitní hrozny z vlastních vinic a poctivá práce ve sklepě, na které si zakládáme. Při výrobě využíváme tradiční postupy i moderní technologie s důrazem na šetrné zpracování hroznů. A to vše pro to, aby naše vína byla lehká, ovocitá, harmonická a hlavně, aby chutnala nám a našim odběratelům.



Rulandské bílé

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2019
Kategoriesuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr8,6g/l
Kyseliny7,2g/l
Cena
210 Kč
ks

Extraktní víno žluté barvy ze starých vinic, ve vůni najdeme ovocné  tóny, převažuje pomeranč, chuť je citrusová s převahou pomeranče.

Sylvánské zelené

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2019
Kategoriepolosuché
Alkohol11,5%
Zbytkový cukr14,0g/l
Kyseliny7,2g/l
Cena
230 Kč
ks

Víno žluto zelenkavé barvy, ve vůni najdeme citrusové tóny, chuť je plná citusovo angreštová.

Neuburské

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2019
Kategoriepolosuché
Alkohol11,5%
Zbytkový cukr13,5g/l
Kyseliny7,2g/l
Cena
190 Kč
ks

Víno světle žluté barvy, ve vůni a chuti najdeme ořechy se smetanou.

Hibernal

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2019
Kategoriepolosladké
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr24,2g/l
Kyseliny6,6g/l
Cena
220 Kč
ks

Víno sytě žluté barvy, ve vůni najdeme intenzivní ovocné tóny, v harmonické chuti převládá černý rybíz.

Zweigeltrebe rosé

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2019
Kategoriepolosladké
Alkohol11,0%
Zbytkový cukr22,4g/l
Kyseliny7,4g/l
Cena
240 Kč
ks

Víno sytě růžové barvy, vůně je ovocná, podobná čerstvě natrhaným listům jahodníku. V třešňově jahodové chuti se harmonicky doplňuje zbytkový cukr a pikantní kyselina.

Dornfelder

Druhčervené
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2019
Kategoriesuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr2,0g/l
Kyseliny6,3g/l
Cena
200 Kč
ks

Víno tmavě granátové barvy, v chuti najdeme černý rybíz a ostružiny.

Vinařství
Maláník – Osička

Jsme malou rodinnou firmou, vycházející z dlouholeté vinařské tradice, zabývající se pěstováním révy vinné a výrobou kvalitních přívlastkových vín. Naše vinařství je založeno na filozofii, která se ubírá směrem kvalitního, moderního a šetrného zpracování hroznů z vlastní produkce, z nichž jsou vyráběna jakostní a přívlastková vína s jedinečným charakterem. Jihozápadně od obce Mikulčice, v podoblasti Slovácké, viniční trati Kněžské, dnes pěstujeme jak bílé tak i červené odrůdy vín. Dnes obhospodařujeme 10ha vinic a ročně produkujeme 50 000 lahví vína.



Cuveé Maruchka

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol13,0%
Zbytkový cukr4,8g/l
Kyseliny6,8g/l
Cena
180 Kč
ks

Kupáž vín odrůd Mery a Chardonnay. Žlutozelená barva se slámovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Příjemná, jemně aromatická květinově ovocná vůně kombinuje tóny lučních květů s tóny citrusů, jablek a broskví, s kořenitě zemitými podtóny a lehkým nádechem muškátu.

Chardonnay

Druhbílé
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2017
Kategoriesuché
Alkohol13,0%
Zbytkový cukr4,9g/l
Kyseliny7,2g/l
Cena
210 Kč
ks

Barva zelenožlutá až nazlatlá, vůně intenzivní, plná, připomínající přezrátou hrušku.V chuti dominuje ovocitost s příjemnou svěží kyselinkou zakomponovanou se zbytkovým cukrem, dlouhou doznívající perzistencí.

Pálava

Druhbílé
PřívlastekVýběr z hroznů
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol13,0%
Zbytkový cukr39,8g/l
Kyseliny8,0g/l
Cena
250 Kč
ks

Ve vůni neleznete medovost, dominuje květ pivońky mírný nádech po slupce od pomeranče, v chuti silně aromatické po Tramínu červenem s prolínajicí se chutí Milleru Thurgau, dlouhé víno s vyšším zbytkového cukru. U jídla patří hlavně k moučníkum.

Aurelius

Druhbílé
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2018
Kategoriepolosuché
Alkohol13,0%
Zbytkový cukr8,3g/l
Kyseliny7,3g/l
Cena
220 Kč
ks

Moravská odrůda, která byla vyšlechtěna v 80-tých letech minulého století z odrudy Ryzlink rýnský a Neuburské. Barva zelenožlutá, vůně ovocitokvětnatá, v chuti svěží šťavnaté mirně kořenité , připomínající meruňku či broskev. K jídlu patří k drůbeži i k různým úpravám ryb.

Tramín červený

Druhčervené
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol12,0%
Zbytkový cukr18,9g/l
Kyseliny7,2g/l
Cena
230 Kč
ks

Víno intentivnější barvy s jasnými zlatavými odlesky vyznačující se intenzivní aromatikou rozkvetlých růží kurou mandarinek či pomeranče, medovostí a v dochuti převládajícími hrozínky s nádechem tropického ovoce. Víno je plné a intenzivní.

Cabernet Moravia

Druhčervené
PřívlastekJakostní víno
Ročník2016
Kategoriesuché
Alkohol13,0%
Zbytkový cukr0,6g/l
Kyseliny5,6g/l
Cena
210 Kč
ks

Barva světlejší typická pro tuto odrůdu, ve vůni lesní ovoce připomínající jahody i maliny, v chuti dominující opět ovocitost s dlouhou perzistencí.

Kontaktní / Poptávkový formulář

Položky označené hvězdičkou (*) jsou povinné. Obchodní podmínky.

Položky poptávky

Celkem: 0

Kontaktní informace

V případě dotazů nás můžete kontaktovat na
e-mailu: info@poznejsvehovinare.cz
telefonu: +420 736 184 465.

Comppa, s.r.o.

IČO: 250 45 831
U Kříže 610/14,
Praha 5, 158 00