Poznej svého vinaře

Přinášíme vám velká vína z malých vinařství.

Série společenských událostí nazvaná „Poznej svého vinaře“
si přináší za cíl přiblížit malá vybraná vinařství se svými produkty milovníkům vína.

Představení těchto jedinečných vín probíhá formou řízeného koštu s výkladem vinařů samotných, protože kdo jiný dokáže popsat svůj produkt lépe, než člověk, který jej stvořil a věnoval mu veškerou péči.

Zjistit více

Ochutnávka probíhá ve společnosti maximálně 25 lidí v příjemném prostředí s možností drobného občerstvení a zakoupením vín po akci.

Vína pro degustaci prochází výběrem založeným na zkušenosti 14 hodnotitelů, kteří z množství vzorků pečlivě vybírají 6 z každého vinařství tak, aby bylo dosaženo vyvážené a různorodé palety vůní a chutí pro maximální požitek.

V případě, že vám vína od vinařů zachutnají natolik, že je budete chtít vychutnávat častěji třeba s přáteli nebo při jiných příležitostech, můžete využít poptávkový formulář níže, a vína si jednoduše objednat. Ke každé poptávce přistupujeme individuálně na základě požadavků a přání zákazníků.

Na každou společenskou událost obměňujeme nabídku vín tak, aby bylo stále co objevovat. Vždy se ale jedná o vynikající a ve své podstatě jedinečná vína z vinohradů Jižní Moravy. Takže s každým douškem můžete vychutnat a prožít moravské slunce, půdu a vláhu, které dohromady nelze popsat jinak, než slovem požitek.

Pokud byste si přáli dostávat aktuální informace a pozvánky na degustace, které jsou pořádány čtyřikrát ročně, kontaktujte nás pomocí formuláře nebo přímo na e-mail info@poznejsvehovinare.cz. Nám to udělá radost a vy získáte příležitost ochutnat velká vína z malých vinařství.

Nejbližší degustace

Café Václav,
tř. Václava Klementa 294, Mladá Boleslav

Termín události: 2. 12. 2019 od 19:00
Rezervace na: rezervace@poznejsvehovinare.cz, +420 736 184 465
Dress code: Smart casual
Vstupné: 590 Kč

Těšíme se na viděnou.


Mediálním partnerem akce je Kudy z nudy

Rodinné vinařství
Veverka

Rodinné vinařství Veverka, sídlem v malebné jihomoravské vesnici Moravský Žižkov, pokračuje pěstováním a výrobou vína v zažité rodové tradici. Veverkovi vinaři – otec Stanislav a syn Jakub – spojují osvědčené zkušenosti předků s nově získanými poznatky moderní vinařské vědy.

Podle motta „Víno se dělá ve vinohradě“, vštípeného předchozími generacemi, a s úctou k rodné půdě dbáme zvláště na poctivost a komplexní pojetí zemědělských prací, čímž dosahujeme vysoké kvality hroznů. Od toho se pak odvíjejí také specifické kvality našeho vína, které prezentujeme jako základní kámen našeho rodinného vinařství.



Ryzlink rýnský

Druhbílé
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol12,0%
Zbytkový cukr6,3g/l
Kyseliny7,3g/l
Cena
210 Kč
ks

Víno světležluté barvy se zlatavým odstínem, s výrazným buketem lučního kvítí, lípy a jemným nádechem citrusových plodů s přechodem do nazrátých meruňěk. V chuti působí velmi komplexním, plným, harmonikým dojmem s dochutí oříšků.

Rulandské modré - Klaret

Druhbílé
PřívlastekVýběr z hroznů
Ročník2018
Kategoriepolosuché
Alkohol12%
Zbytkový cukr15,5g/l
Kyseliny6,6g/l
Cena
220 Kč
ks

Víno světle žluté barvy se zlatavým až měděným odstínem, s výrazným buketem tropického ovoce s dominujícím grapefruitem. V chuti působí velmi komplexním, plným harmonickým dojmem s dochutí jemných peckovin.

Tramín červený

Druhbílé
PřívlastekVýběr z hroznů
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol12,0%
Zbytkový cukr22,3g/l
Kyseliny6,6g/l
Cena
210 Kč
ks

Víno intentivnější barvy s jasnými zlatavými odlesky vyznačující se intenzivní aromatikou rozkvetlých růží, medovostí a v dochuti převládajícími hrozínky s nádechem tropického ovoce. Víno je plné a intenzivní.

André

Druhčervené
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr0,6g/l
Kyseliny6,6g/l
Cena
210 Kč
ks

Barva vína je tmavě rubínová, vůně jemná a vyzývavá, objevíme v ní sušené ovoce jako třešně a višně a je doplněna o bohatou tříslovinu sušeného dřeva. Víno je plné, extrkraktivní a harmonické s dlouhou dochutí.

Sauvignon

Druhbílé
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol12,0%
Zbytkový cukr7,8g/l
Kyseliny6,8g/l
Cena
190 Kč
ks

Víno světležluté barvy, s jemně lákavým a přitažlivým ovocitým buketem doplněné v chuti o tóny broskví a černého rybízu. Na patře působí velmi lahodně a vyrovnaně s výrazným odrůdovým charakterem a decentní kyselinou.

Frankovka

Druhčervené
PřívlastekVýběr z hroznů
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol123%
Zbytkový cukr0,3g/l
Kyseliny5,5g/l
Cena
230 Kč
ks

Barva je tmavě rubínová. Ve vůni dominuje ostružinové až borůvkové aroma podpořené kořenitostí a velmi příjemnou tríslovinkou v dochuti, která je způsobena ležením na dubovém sudu.

Vinařství
Milan Očenášek

Naše vinařství založil v roce 2004 Milan Očenášek a navázal tak na rodinnou tradici pěstování vinné révy a výroby vína. Najdete nás v jihomoravské obci Moravský Žižkov v okrese Břeclav. O chod našeho vinařství se převážně stará sám zakladatel za podpory a příležitostné pomoci ostatních členů rodiny.

Základem našeho úspěchu jsou kvalitní hrozny z vlastních vinic a poctivá práce ve sklepě, na které si zakládáme. Při výrobě využíváme tradiční postupy i moderní technologie s důrazem na šetrné zpracování hroznů. A to vše pro to, aby naše vína byla lehká, ovocitá, harmonická a hlavně, aby chutnala nám a našim odběratelům.



Hibernal

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2018
Kategoriepolosuché
Alkohol11,6%
Zbytkový cukr15,1g/l
Kyseliny6,2g/l
Cena
200 Kč
ks

Víno žluté barvy, ve vůni a chuti najdeme černý rybíz a grep. Podává se k předkrmům, rybám a mořským plodům.

Sylvánské zelené

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol11,0%
Zbytkový cukr26,0g/l
Kyseliny6,3g/l
Cena
220 Kč
ks

Víno světle žluté barvy, ve vůni najdeme ovocné tóny. Chuť je plná, hamonická, cirusovo angreštová. Podává se při slavnostnějších příležitostech, ke kuřecímu masu, rybám a sýrům.

Rulandské bílé

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol11,7%
Zbytkový cukr23,6g/l
Kyseliny6,8g/l
Cena
230 Kč
ks

Víno světle žluté barvy s vysokým extraktem, ve vůni a chuti najdeme broskev a vanilku. Podává se při slavnostnějších příležitostech při bohatém výběru masitých jídel a sýrů.

Neuburské

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2019
Kategoriepolosuché
Alkohol11,5%
Zbytkový cukr16,7g/l
Kyseliny6,2g/l
Cena
190 Kč
ks

Víno světle žluté barvy a jemné ovocné vůně. Chuť je středně plná, harmonická, vyvážená s nižším obsahem kyselin, v které můžeme najít ořechy a smetanu.

Tramín červený

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2019
Kategoriepolosladké
Alkohol12%
Zbytkový cukr19,4g/l
Kyseliny6,5g/l
Cena
200 Kč
ks

Víno zlato-žluté barvy s kořenitě medovou vůní. Chuť je plná a příjemná.

Dornfelder

Druhčervené
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr2,0g/l
Kyseliny6,2g/l
Cena
210 Kč
ks

Víno tmavě granátové barvy, v chuti najdeme černý rybíz a ostružiny. Podává se k těstovinám a pečenému masu.

Vinařství
Maláník – Osička

Jsme malou rodinnou firmou, vycházející z dlouholeté vinařské tradice, zabývající se pěstováním révy vinné a výrobou kvalitních přívlastkových vín. Naše vinařství je založeno na filozofii, která se ubírá směrem kvalitního, moderního a šetrného zpracování hroznů z vlastní produkce, z nichž jsou vyráběna jakostní a přívlastková vína s jedinečným charakterem. Jihozápadně od obce Mikulčice, v podoblasti Slovácké, viniční trati Kněžské, dnes pěstujeme jak bílé tak i červené odrůdy vín. Dnes obhospodařujeme 10ha vinic a ročně produkujeme 50 000 lahví vína.



Cuveé Maruchka

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr4,8g/l
Kyseliny6,8g/l
Cena
180 Kč
ks

Kupáž vín odrůd Mery a Chardonnay. Víno se silnou aromatikou připomínající muškátové víno, v chuti lehčí s dominujícími ovocnými tóny a příjemnou šťavnatostí.

Veltlínské zelené

Druhbílé
PřívlastekVýběr z hroznů
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol13,0%
Zbytkový cukr24,4g/l
Kyseliny7,7g/l
Cena
200 Kč
ks

Barva vína je světle žlutá, aromatika ovocitá, v chuti se k ovocitosti přidávají medové tóny, které jsou pdopořeny zbytkovým cukrem. V dochuti mírný závan medového pepře.

Pálava

Druhbílé
PřívlastekVýběr z hroznů
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr39,8g/l
Kyseliny8,0g/l
Cena
240 Kč
ks

Jedna z nejoblíbenějších a často vyhledávaných odrůd. Ve vůni dominuje květ pivoňky s mírným nádechem po slupce pomeranče. V chuti silně aromatické, dlouuhé víno s vyšším zbytkovým cukrem.

Děvín

Druhbílé
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr8,2g/l
Kyseliny6,7g/l
Cena
190 Kč
ks

Slovenská odrůda, (tramín červený x Veltlínské červeno bílé), svěží, jemné, tramínová vůně. V chuti kořenitost po tramínu s příjemnou svěžestí a jemnou kyselinkou.

Merlot

Druhčervené
PřívlastekVýběr z hroznů
Ročník2017
Kategoriesuché
Alkohol13,0%
Zbytkový cukr0,5g/l
Kyseliny4,8g/l
Cena
230 Kč
ks

Odrůda, která se v poslední době častěji objevuje v moravských vinicích. Je to víno tmavé barvy, aroma hluboké a těžké připomínajícíc cabernet, v chuti dominuje ovocitost s dlouhou perzistencí a opět nádechem chutě cabernetu.

Pinot noir

Druhčervené
PřívlastekVýběr z hroznů
Ročník2016
Kategoriesuché
Alkohol13,3%
Zbytkový cukr0,9g/l
Kyseliny5,3g/l
Cena
250 Kč
ks

Barva světlejší typická pro tuto odrůdu, ve vůni lesní ovoce připomínající jahody i maliny, v chuti dominující opět ovocitost s dlouhou perzistencí.

Kontaktní / Poptávkový formulář

Položky označené hvězdičkou (*) jsou povinné

Položky objednávky

Celkem: 0

Kontaktní informace

V případě dotazů nás můžete kontaktovat na
emailu: info@poznejsvehovinare.cz
telefonu: +420 736 184 465.

Comppa, s.r.o.

IČO: 250 45 831
U Kříže 610/14,
Praha 5, 158 00