Poznej svého vinaře

Přinášíme vám velká vína z malých vinařství.

Série společenských událostí nazvaná „Poznej svého vinaře“
si přináší za cíl přiblížit malá vybraná vinařství se svými produkty milovníkům vína.

Představení těchto jedinečných vín probíhá formou řízeného koštu s výkladem vinařů samotných, protože kdo jiný dokáže popsat svůj produkt lépe, než člověk, který jej stvořil a věnoval mu veškerou péči.

Zjistit více

Ochutnávka probíhá ve společnosti maximálně 25 lidí v příjemném prostředí s možností drobného občerstvení a zakoupením vín po akci.

Vína pro degustaci prochází výběrem založeným na zkušenosti 14 hodnotitelů, kteří z množství vzorků pečlivě vybírají 6 z každého vinařství tak, aby bylo dosaženo vyvážené a různorodé palety vůní a chutí pro maximální požitek.

V případě, že vám vína od vinařů zachutnají natolik, že je budete chtít vychutnávat častěji třeba s přáteli nebo při jiných příležitostech, můžete využít poptávkový formulář níže, a vína si jednoduše objednat. Ke každé poptávce přistupujeme individuálně na základě požadavků a přání zákazníků.

Na každou společenskou událost obměňujeme nabídku vín tak, aby bylo stále co objevovat. Vždy se ale jedná o vynikající a ve své podstatě jedinečná vína z vinohradů Jižní Moravy. Takže s každým douškem můžete vychutnat a prožít moravské slunce, půdu a vláhu, které dohromady nelze popsat jinak, než slovem požitek.

Pokud byste si přáli dostávat aktuální informace a pozvánky na degustace, které jsou pořádány čtyřikrát ročně, kontaktujte nás pomocí formuláře nebo přímo na e-mail info@poznejsvehovinare.cz. Nám to udělá radost a vy získáte příležitost ochutnat velká vína z malých vinařství.

Nejbližší degustace

Café Václav,
tř. Václava Klementa 294, Mladá Boleslav

Termín události: 2. 12. 2019 od 19:00
Rezervace na: rezervace@poznejsvehovinare.cz, +420 736 184 465
Dress code: Smart casual
Vstupné: 590 Kč

Těšíme se na viděnou.


Mediálním partnerem akce je Kudy z nudy

Rodinné vinařství
Veverka

Rodinné vinařství Veverka, sídlem v malebné jihomoravské vesnici Moravský Žižkov, pokračuje pěstováním a výrobou vína v zažité rodové tradici. Veverkovi vinaři – otec Stanislav a syn Jakub – spojují osvědčené zkušenosti předků s nově získanými poznatky moderní vinařské vědy.

Podle motta „Víno se dělá ve vinohradě“, vštípeného předchozími generacemi, a s úctou k rodné půdě dbáme zvláště na poctivost a komplexní pojetí zemědělských prací, čímž dosahujeme vysoké kvality hroznů. Od toho se pak odvíjejí také specifické kvality našeho vína, které prezentujeme jako základní kámen našeho rodinného vinařství.



Rulandské šedé

Druhbílé
PřívlastekVýběr z hroznů
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol12,0%
Zbytkový cukr15,3g/l
Kyseliny6,8g/l
Cena
230 Kč
ks

Víno sytější barvy s měděnými odlesky způsobené macerací na rmutu. Ve vůni výrazné tony grapefruiut a tropického ovoce. Víno působí plným harmonickým dojmem doplněným o jemný zbytkový cukr.

Ryzlink vlašský

Druhbílé
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2018
Kategoriepolosuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr7,2g/l
Kyseliny6,6g/l
Cena
210 Kč
ks

Mladé svěží víno světležluté barvy vonící jemně oříškovými tóny a bylinkami. V dochuti vyčnívájí tóny nazráté broskve a angreštu s výraznou svěží kyselinkou.

Tramín červený

Druhbílé
PřívlastekVýběr z hroznů
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol12,0%
Zbytkový cukr22,3g/l
Kyseliny6,6g/l
Cena
210 Kč
ks

Víno intentivnější barvy s jasnými zlatavými odlesky vyznačující se intenzivní aromatikou rozkvetlých růží, medovostí a v dochuti převládajícími hrozínky s nádechem tropického ovoce. Víno je plné a intenzivní.

Pálava

Druhbílé
PřívlastekVýběr z hroznů
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol11,5%
Zbytkový cukr30,5g/l
Kyseliny7,0g/l
Cena
240 Kč
ks

Víno intenzivnější barvy s jasnými zlatavými odlesky. Středně intenzivní kořenitě-tramínová vůně s podtóny citrusu a medu. Chuť je intenzivní, bohatě kořenitá, s perfektní harmonií mezi kyselinou a zbytkovým cukrem. Dochuť je dlouhá, medová s linkou exotického koření.

Sauvignon

Druhbílé
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol12,0%
Zbytkový cukr7,8g/l
Kyseliny6,8g/l
Cena
190 Kč
ks

Víno světležluté barvy, s jemně lákavým a přitažlivým ovocitým buketem doplněné v chuti o tóny broskví a černého rybízu. Na patře působí velmi lahodně a vyrovnaně s výrazným odrůdovým charakterem a decentní kyselinou.

Cabernet Sauvignon

Druhčervené
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2017
Kategoriesuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr0,4g/l
Kyseliny5,5g/l
Cena
220 Kč
ks

Barva vína je temně rubínově červená, vůně jemná a vyzývavá, objevíme v ní sušené peckoviny jako třešně a višně s dochutí čokolády. Víno je harmonické, velmi jemné s decentní tříslovinnou.

Vinařství
Milan Očenášek

Naše vinařství založil v roce 2004 Milan Očenášek a navázal tak na rodinnou tradici pěstování vinné révy a výroby vína. Najdete nás v jihomoravské obci Moravský Žižkov v okrese Břeclav. O chod našeho vinařství se převážně stará sám zakladatel za podpory a příležitostné pomoci ostatních členů rodiny.

Základem našeho úspěchu jsou kvalitní hrozny z vlastních vinic a poctivá práce ve sklepě, na které si zakládáme. Při výrobě využíváme tradiční postupy i moderní technologie s důrazem na šetrné zpracování hroznů. A to vše pro to, aby naše vína byla lehká, ovocitá, harmonická a hlavně, aby chutnala nám a našim odběratelům.



Hibernal

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2018
Kategoriepolosuché
Alkohol11,6%
Zbytkový cukr15,1g/l
Kyseliny6,2g/l
Cena
200 Kč
ks

Víno žluté barvy, ve vůni a chuti najdeme černý rybíz a grep. Podává se k předkrmům, rybám a mořským plodům.

Sylvánské zelené

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol11,0%
Zbytkový cukr26,0g/l
Kyseliny6,3g/l
Cena
220 Kč
ks

Víno světle žluté barvy, ve vůni najdeme ovocné tóny. Chuť je plná, hamonická, cirusovo angreštová. Podává se při slavnostnějších příležitostech, ke kuřecímu masu, rybám a sýrům.

Rulandské bílé

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol11,7%
Zbytkový cukr23,6g/l
Kyseliny6,8g/l
Cena
230 Kč
ks

Víno světle žluté barvy s vysokým extraktem, ve vůni a chuti najdeme broskev a vanilku. Podává se při slavnostnějších příležitostech při bohatém výběru masitých jídel a sýrů.

Ryzlink rýnský

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol12,0%
Zbytkový cukr6,1g/l
Kyseliny6,1g/l
Cena
240 Kč
ks

Víno světle zeleno žluté barvy, ve vůni a chuti najdeme citrusové plody s nádechem lipového květu. Podává se k drůbežímu masu, studeným předkrmům, rybám a telecímu masu.

Frankovka rosé

Druhrůžové
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2018
Kategoriepolosladké
Alkohol11,5%
Zbytkový cukr18,0g/l
Kyseliny6,3g/l
Cena
240 Kč
ks

Víno světle růžové až lososovité barvy. Ve vůni a chuti najdeme třešně a jahodový kompot. Podává se k dezertům a lososovitým rybám.

Dornfelder

Druhčervené
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2018
Kategoriesuché
Alkohol12,5%
Zbytkový cukr2,0g/l
Kyseliny6,2g/l
Cena
210 Kč
ks

Víno tmavě granátové barvy, v chuti najdeme černý rybíz a ostružiny. Podává se k těstovinám a pečenému masu.

Vinařství
Maláník – Osička

Jsme malou rodinnou firmou, vycházející z dlouholeté vinařské tradice, zabývající se pěstováním révy vinné a výrobou kvalitních přívlastkových vín. Naše vinařství je založeno na filozofii, která se ubírá směrem kvalitního, moderního a šetrného zpracování hroznů z vlastní produkce, z nichž jsou vyráběna jakostní a přívlastková vína s jedinečným charakterem. Jihozápadně od obce Mikulčice, v podoblasti Slovácké, viniční trati Kněžské, dnes pěstujeme jak bílé tak i červené odrůdy vín. Dnes obhospodařujeme 10ha vinic a ročně produkujeme 50 000 lahví vína.



Chardonnay

Druhbílé
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2017
Kategoriesuché
Alkohol13,0%
Zbytkový cukr4,9g/l
Kyseliny7,2g/l
Cena
200 Kč
ks

Barva zelenožlutá až nazlatlá, vůně intenzivní, plná, připomínající přezrátou hrušku. V chuti dominuje ovocitost s příjemnou svěží kyselinkou zakomponovanou se zbytkovým cukrem, dlouhou doznívající perzistencí. Toto víno se hodí k archivaci.

Rulandské šedé

Druhbílé
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2017
Kategoriesuché
Alkohol13,0%
Zbytkový cukr2,0g/l
Kyseliny6,3g/l
Cena
210 Kč
ks

"Barva žlutá s šedým odstínem patřící této odrudě, ve vůni jemnost medovost až nádech chlebovinky, v chutiplné extraktivní víno s nádechem jemné ovocitosti, mirné máselnatosti a v závěru chlebnatosti. Dlouhá příjemná chuť se sametovou jemností.

Ryzlink rýnský

Druhbílé
PřívlastekMoravské zemské
Ročník2016
Kategoriesuché
Alkohol11,5%
Zbytkový cukr8,9g/l
Kyseliny7,9g/l
Cena
240 Kč
ks

Král vín, který patří do naši Slovácké podoblasti. Barva zelenožlutá, vůně typická po lipovém květu prolínající s vůní limetky a muškatového oříšku, vzadu nádech po petroleji. Chuť krásně nazrátá a kopírující vůni, víno dlouze svěží s příjemnou perzistencí.

Děvín

Druhbílé
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2017
Kategoriesuché
Alkohol13,5%
Zbytkový cukr4,1g/l
Kyseliny6,8g/l
Cena
190 Kč
ks

Slovenská odrůda, (tramín červený x Veltlínské červeno bílé), svěží, jemné, tramínová vůně. V chuti kořenitost po tramínu s příjemnou svěžestí a jemnou kyselinkou.

Cabernet Moravia

Druhčervené
PřívlastekJakostní odrůdové
Ročník2016
Kategoriesuché
Alkohol13,0%
Zbytkový cukr0,6g/l
Kyseliny5,6g/l
Cena
250 Kč
ks

Tmavá granátová barva, ve vůni jemný lehký nádech cabernetu prolínající s lesním ovocem a doznívající vanilkou. V chuti lehký příjemný cabernet s jemnou tříslovinkou, ovocitostí po černém rybízu s dlouhou docutí s nádechem vanilky.

Fratava

Druhčervené
PřívlastekPozdní sběr
Ročník2016
Kategoriesuché
Alkohol12,0%
Zbytkový cukr1,0g/l
Kyseliny6,1g/l
Cena
230 Kč
ks

Mladá odrůda, rodiče (Frankovka x Svatovavřinecké). Barva tmavých rubínových odstínů, aromatika ovocná až kořenitá v chuti primárně třešň až višeň s nádechem čokolády přecházející do chery bomboniéry s dozvuky jemné vanilky,.

Kontaktní / Poptávkový formulář

Položky označené hvězdičkou (*) jsou povinné

Položky objednávky

Celkem: 0

Kontaktní informace

V případě dotazů nás můžete kontaktovat na
emailu: info@poznejsvehovinare.cz
telefonu: +420 736 184 465.

Comppa, s.r.o.

IČO: 250 45 831
U Kříže 610/14,
Praha 5, 158 00